节食减肥也就是饿着肚子减肥，单纯的少吃食物，甚至不吃。一般晚餐只吃蔬菜或水果。
效果评估：这种减肥方法见效快，方便随意，但不能耐久，节食减肥的最初二周，体重下降得最快，但节食越久，减去的体重会越来越少。而且减去的体重大多是水分和肌肉，很伤身体，也容易得厌食症，而且人体为了防止下次挨饿，会做出储备能量的反应，所以一旦停止节食，体重会迅速反弹。
运动减肥长期坚持进行持续一定时间一定运动量的有氧运动，并配合节制膳食。
效果评估：是有益健康的减肥方式。运动能提高基础代谢率，使体内脂肪迅速燃烧，故2天运动一次，每次半小时以上，使身体烧掉300卡以上的热能，再配合饮食，能有效减肥。但见效比较慢，而且运动后往往胃口大开，摄入的食物热量一不小心就会超过运动时烧掉的热量。如果一旦停止运动，基础代谢率变慢而会使脂肪在体内堆积，发生体重反弹。
药物减肥比较常见的是各种减肥茶，现在各种抑制中枢神经、减少肠胃对脂肪吸收的西药使用也较多。
吸脂减肥近年兴起的一种手术减肥法，在欧美国家比较流行。
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效果评估：效果明显，特别是对于局部的脂肪如臀部、髋部及大腿、上肢、下颌部等减脂效果好于其他方法，但有创口且收费昂贵。另外有高血脂、高血糖、肺部呼吸功能不全等许多慢性疾病患者都不能手术。
特别提醒
针灸减肥须知
减肥期间忌糖果、油炸食物、淀粉类食物、豆制品，就是食用蔬菜也必须是过水或凉拌的。一定要吃早餐，可以是无糖牛奶或无糖豆奶和鸡蛋。晚7点后停止进食。
月经期间停针，但饮食必须如上。