立秋后，天气渐凉，雨水减少，气候干燥，此时，空气中相对湿度会降低到60％以下(人们生活需要的相对湿度约为70％)，因而，人体津液易伤，可出现一系列机体“缺水症状”。如口干舌燥，鼻腔发干，嘴唇干裂出血，干咳少痰，皮肤干涩或有口渴欲饮、大便秘结等症状，祖国医学称之为“秋燥”。秋燥是秋季常见病，涉及到西医所说的上呼吸道感染、支气管炎等。中医认为多因气候干燥或秋令过食辛燥食物所致。肺在五行归属中属于自然界五气中的燥，所以燥之为病多在肺。
古方清燥救肺汤是治燥名方由石膏15g、甘草3g、霜桑叶10g、人参6g、杏仁10g、胡麻仁6g、阿胶10g、麦冬12g、枇杷叶10g组成，水煎温服，一日2次。临证加减，如伤经燥热而痰多，加贝母、瓜蒌以清润化痰；如阴虚血分有热，舌色红绛而干的，加生地黄滋阴凉血；如热甚而心烦躁扰或有谵语抽风的，加犀角、羚羊角或加牛黄以清心泻火、凉肝熄风。凡是病中以咳喘、吐白沫不爽、口干咽燥为主症者、则不论其为肺炎、肺结核、老慢支以及肺癌等等，即用此方治疗，效果非常明显。
百合固金汤配山药糊治疗秋燥病症，可谓金水并调，疗效显著。用百合固金汤(生地12g，熟地12g，麦冬15g，百合、炒白芍、当归、贝母、生甘草各6g，玄参、桔梗各10g)酌情加味，用清水文火煎，每晚1剂，配山药糊(取新鲜山药250g，煮烂，捣如糊状，加糖，甜桂花少许拌和)午后口服，每日1次，连服5日为1疗程。百合固金汤中百合、麦冬润肺生津；玄参、二地滋阴清热；当归、芍药柔润养血；桔梗、贝母清肺化痰。全方滋阴润肺。山药益肺气，养肺阴，《本草纲目》中记载山药能“益肾气，健脾胃，化痰涎，润皮毛。"现代医学报道山药含粘液质、胆碱、精氨酸、淀粉酶等营养成份，亦可作为养生保健之品。
此外，秋天还要多喝开水，多吃新鲜水果蔬菜，少吃辛辣煎炸食物。对于秋燥，除进行药物治疗外、家庭饮食调养也是十分有效的治疗手段，常可收到不医而愈的效果。
1、选择防燥饮食
秋天上市的鱼肉、蔬菜、瓜果品种繁多，但食用时应该选择防秋燥的护阴、滋肾、润肺的食物。鱼肉应该是泥鳅、鲫鱼、白鸭肉等，蔬果应该是花生、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。 若出现皮肤干燥、皲裂和口角炎等症时，应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等；若秋躁引起肺虚时，可用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等益补肺气；若出现阴虚征象时，可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。
2．选用正确的食疗方法
用银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟的冰糖银耳汤，具有润肺生津、滋阴养胃的功用；用红枣10个，大梨1只，冰糖适量，置火上煮熟即可食之，红枣炖梨，有润肺健脾、滋阴润燥的作用；用百合30克清水泡软、粳米100克、冰糖适量加水煮成的百合粥，每天早晚食用具有滋阴润燥、清心安神之功效。 饴糖豆浆饴糖一匙放碗中，将滚沸浓豆浆冲入，搅匀饮用，每日一次。能宽中益气，清热散血，润肺止咳。百合梨汤梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。能滋阴清热，利咽生津。蜂蜜萝卜汁萝卜洗净切碎，用纱布绞汁。每次取30毫升，加蜂蜜20毫克，用温开水适量调服，每日3次。能健胃消食，顺气化痰止咳，清热解毒。竹叶石膏粥鲜竹叶15克，生石膏40克，麦冬20克，粳米100克，砂糖适量。先将竹叶、石膏、麦冬加水煎煮，取药液150毫升，加粳米和水煮成粥，食时放砂糖。能清热养阴，生津液，解咽干口燥。