加拿大由十个省和三个特别行政区组成。从西到东十个省是： British Columbia（卑诗省）,Alberta（亚伯特省）, Saskatchewan, Manitoba, Ontario（安大略省）, Quebec（魁 北克）, New Brunswick（新布拉威克省）, Prince Edward Island（爱德华王子岛）, Nova Scotia新斯科舍）和Newfoundland/Labrador（纽芬兰省）。
三个特别行政区是: Yukon（育空）和Northwest Territories（西北行政区）和一个新行政区Nunavut。
加拿大英裔居民占42%，法裔居民占27%，另外还有一些其它欧洲国家后裔，华人约80万。其土著居民为印地安人和因纽特人。英语和法语同为官方语言。大部分居民都信仰宗教，其中信奉天主教的占47.3%，信奉基督教的占41.2%。加拿大国树为枫树，国花为枫叶，枫树中以糖枫和黑枫最为著名，三月枫糖节是加拿大的重要节日。
加拿大人的饮食以肉类、蔬菜为主，面食、米饭为辅。他们特别喜欢吃沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃，主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等。加拿大人口味清淡，偏甜酸，不喜欢太咸。一日三餐中早餐比较简单，主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐带饭或用快餐，也比较简单，一般有三明治、饮料、水果。晚餐为正餐，比较丰盛，主食为鸡、牛肉、鱼、猪排，辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等，喜欢用清汤（加豆、小萝卜等）。上午十时和下午三时用点心，吃苹果馅饼、香桃馅饼等。加拿大的快餐业发展很快，种类很多，如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊肉棍、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。
加拿大人的衣着与美国人相近，但不像美国人那么随便。在非正式场合，他们穿着随意，常着夹衫、圆领衫、便装裤等；在正式场合，如上班、上教堂、观看表演、赴宴等，他们着装整洁、讲究。男子穿西装，女子穿裙服。女子服装不太讲究面料，但讲究款式新颖、颜色协调、舒适方便。
加拿大人朴实、随和、友善、热情好客。见面一般握手致意，不像美国人那么随便。熟人之间用拥抱礼节。分手时也行握手礼。介绍时一般将男士介绍给女士，将年轻人介绍给年长者，将职位低者介绍给职位高者。握手时，女士、年长者、职位高者先伸出手。交谈时不宜询问年龄、收入、家庭状况、婚姻状况、女士体重等私人生活问题。不喜欢将加拿大与美国相比。