獭兔是一种比较著名的皮肉兼用品种，其皮毛绒毛丰厚，平整细洁，毛色纯正，厚薄适中，富有弹性，经国家级专家综合评定，在国内同类产品处于领先地位，是獭兔皮毛中的上等精品。在市场上有很高的知明度和很强的竞争力。产品供不应求，其肉性能优良，肉质嫩滑，味道鲜美，与其他肉数相比，獭兔具有“四高四低”的优美，即“高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低尿胺、低热量”。产品完全达到无激素、无药残、无疾病的食品营养丰富，肉类若配以当归、党参、枸杞、白术等中药，更可做成药膳，具有食用和保健双重功效，在国外享有“保健肉、美容肉、益智肉”之称，产品畅销全国各大市场，深受各年龄阶段消费者的欢迎和喜爱。
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