沙坝麻竹笋产品主要有麻竹干.笋尾.笋花.笋衣．生笋丝等．以民间传统加工而成，产品远销日本，香港，澳门新加波，台湾等国家和地区．
沙坝麻竹笋早在明清时期已盛产麻竹笋，现有笋面积１５万亩，年产竹笋７５０００多吨，是麻竹生产加工集约销售基地．２００５年被中国经济林协会授予＂中国麻竹之乡＂，中国果菜产业发展论坛组委会授予＂中国优质食用笋基地乡镇＂．
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