海米烧白菜

　　主料：海米，白菜。

　　调料：油适量，盐、味精适量。

　　做法：1.白菜切成粗条并焯水，海米用热水泡透；2.用少许油炒海米，然后加入白菜条，放盐、味精烧透，勾芡淋明油即可。

　　特点：咸、鲜可口。

　　白菜特点：白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果还高。核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋中的含量还多。中医认为：白菜性味甘、平寒、无毒，有养胃、解毒的功效。