这道粥是模拟广东粥的口感做出来的，步骤虽然繁琐，成果是值得的哦!
材料:
a、生米1杯
b、(干的)大干贝3粒
c、(干的)香菇6朵
d、土鸡腿肉1只份(去骨)
e、洋葱半颗
f、红萝卜半支
g、小(丁香)鱼干约1/4杯(用手抓一小把)
h、米酒1大匙
i、盐1小匙
j、康宝鲜鸡晶3小匙
步骤:
1、将干贝泡热水中，放锅中或电饭锅蒸至软，将干贝剥碎，汁留用。
2、香菇泡热水，泡开后香菇去蒂切丝，汁留用。
3、将鸡腿肉洗净放在一锅热水中，加入洋葱(切粗块)及红萝卜(切粗块)，小鱼干，米酒，盐，煮50~60分钟。
4、将鸡汤汁过滤到另一个大锅(我用砂锅材质的汤锅。)，鸡腿肉剥丝备用。
5、将米、干贝、干贝水、香菇丝、泡香菇水一同加入砂锅中，调入康宝鲜鸡晶，煮滚后用小火闷煮1小时30分钟左右(期间搅拌数次)或至米粒膨胀至软烂，入口易化，煮好后加入鸡肉丝即可食用。(咸淡可用鲜鸡晶/清水/或少
许盐调整)。KO注:
1、可视喜好于食用前添加少许白胡椒粉或油条。
2、用砂锅材质的汤锅较易保温，不易焦底，若用一般锅子要随时搅拌，锅盖不要盖太紧，避免粥溢出，水的份量可视锅子大小，我砂锅中的汤水总共约9~10杯水(1杯=240ml)。
3、食用份量约2~3人份。
4、生米我事先用清水泡20分钟。