避风塘的豉汁凤爪，是每次必点的一道小点心，就像到荣腾必点小龙虾一样，成了一种习惯……
第一次去那儿的时候，听人介绍，颇不以为然。不就是鸡爪子么，一种在澳洲1dollar可以拎来一麻袋的小东西，基本属于废品一级。可也不知道怎么的，到了咱们这儿，就成了宝贝了？怪不得老妈常说我命好，投胎准，一耙中心！若是当时稍稍失误，一不小心做了小猫小狗，或者说不定现在就在哪个山沟沟里扎根了……可万一我更不小心做了哪个王公大臣的千金呢？～妈妈就没想到这个～
还是说鸡了……
中国的鸡是幸运的，因为在我们这个还不富裕的国度看来，它浑身是宝，不过倒也还真是奇怪，中国人就偏爱那没的肉的部位，像什么鸭脖子，鸡爪子的，对于实实在在的鸡胸肉倒没怎么来劲，这是不是也和中国人的体形有密切联系呢？据说吃哪儿补哪儿，但也没见得有多少飞毛腿的呀，或者大部分的鸡爪全叫刘翔他妈给买了……恩～这是个问题？忽然之间，有了食神的感觉！研究，吃也是学问么，～仔细想想中国5千年的美食文化也不是白炼的，话说鸡爪的肉就是比鸡胸的棒，营养先且不提，光是口感，就无懈可击——小火满炖后，鸡爪的胶质恰到好处地弥散了开来，一口咬下，慢慢地在你口中融化，粘粘地，顿时齿頬留香。疯了～彻底疯了～怎么有上瘾的呢，于是一发不可收拾，一盅再一盅～直到把嘴巴粘住……
擦擦手，餐巾纸粘上了就下不来，好多胶质邪！兴奋～哈！好好滋润了一把，对着镜子好好臭美一下～“今年20，明年18”——将鸡爪进行到底！
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