材料:绿花椰菜300克、素火腿80克、纳豆80克、起司50克
调味料:盐适量
作法:
1.绿花椰菜洗净切块,素火腿切丁烫熟备用。
2.将绿花椰菜及火腿丁置入烤盘中,将纳豆及起司铺在上方。
3.入烤炉,待烤至起司成金黄色即可。
※花莲慈济医学中心营养师 刘诗玉的小叮咛--
对接受癌症治疗初愈的癌友来说,如何优化之前错误的饮食观念,包含高油高盐的烹调方式,甚至摄取过多加工品等,都对身体造成极大负担,所以从饮食来提升免疫力,补神益气,并采用天然粗糙食材,对身体的「环保」是很重要的。

此图是尚未放入烤炉前的食材图
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