芡实粥明目小窍门

    [组成]芡实米50克，白糖适量。

　　[制法与用法]煮芡实米做粥如常法，但应煮烂为宜，粥成加白糖少许，晨起空腹食一小碗。

　　[功效与应用]健脾止泻，补益精气。凡因脾肾两亏而引起的久泻不止，遗尿，皆可辅食。

　　注：芡实为平补脾肾之品，其补肾作用胜于补脾，因其性和缓，需常食方能见效。若用于美容可加入莲子肉10_20克同煮，可使颜面红润有光泽。