[组成] 白面条100克，羊肉50克，羊肚，肺（熟）各50克。鸡蛋1个，蘑菇，韭黄，苔菜，生姜各适量，胡椒，盐，醋等佐料。
[制法与用法]先用清水煮面条，蘑菇，生姜，半熟时放入羊肉（用佐料味浸）、鸡蛋、煮羊肚，肺以及苔菜，临熟放入韭黄，胡椒粉，醋少许即可，作正餐食用。
[功效与应用]补中益气，养颜美容。凡属在病初手术后恢复期即可食用。
注：凡病伤及五脏，则元气必受损，；而一切 毒恶疮及大病术后，气血亦必亏耗，因此对大病初愈者，和术后者的营养是不可忽视的，上述几种面食，皆适合于多种疾病恢复期食用。